L’obiettivo principale del progetto è quello di promuovere in maniera efficiente sia l’alta qualità che i vantaggi competitivi unici degli oli d’oliva locali sui mercati nazionali e internazionali, concentrandosi principalmente sul sostegno al loro ingresso in nuovi mercati e reti commerciali.
Inoltre, il progetto contribuisce alla creazione di una rete innovativa nel settore oleicolo tra camere di commercio, associazioni di PMI, istituti di ricerca e autorità regionali, per sviluppare e offrire alle aziende olearie locali metodi innovativi e globali di certificazione dell’autenticità, strumenti, strutture e servizi.
