Percorso Formativo, Qualit\u00e0 ed autenticit\u00e0 degli oli<\/strong><\/p>\n\n\n\n 19-20-21 Maggio ore 17:00<\/strong><\/p>\n\n\n\n Con il Percorso Formativo Qualit\u00e0 ed autenticit\u00e0 degli oli, proseguono le attivit\u00e0 del progetto Authentic \u2013 Olive -Net, finanziato dal Programma Grecia-Italia 2014-2020,<\/strong> i cui partner sono: Camera di Commercio di Preveza (EL)<\/strong>, Regione della Grecia Occidentale (EL),<\/strong> ELGO Demeter (EL),<\/strong> ASSOPROLI <\/strong>e la Camera di Commercio di Foggia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Il corso, a cura di Assoproli Bari e Camera di Commercio di Foggia<\/strong>, si completa in una sola giornata, ma, per consentire la pi\u00f9 ampia partecipazione, le giornate formative programmate saranno tre, il 19, 20, 21 maggio. Si svolgeranno sia in presenza, presso le Cooperative Assoproli, che in webinar su piattaforma Zoom.<\/p>\n\n\n\n \u201cAttraverso questi programmi – <\/em>evidenzia il Presidente di Assoproli Pasquale Mastandrea<\/strong> – Assoproli cerca di creare una rete di olivicoltori che fa della qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 la propria cifra distintiva e della valorizzazione la propria mission, per difendere da una parte il proprio lavoro e dall\u2019altra la salute dei consumatori. E\u2019 estremamente importante- <\/em>conclude Mastrandrea – dare alle aziende strumenti che ne supportino la competitivit\u00e0 sui mercati nazionali ed internazionali\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n I temi trattati offriranno ai partecipanti informazioni e nozioni utili su:<\/p>\n\n\n\n –Strumenti per l’internazionalizzazione<\/strong> e utilizzo dei social network nel processo di acquisizione clienti e vendita,<\/p>\n\n\n\n – Metodi produttivi innovativi<\/strong> per esaltare la tipicit\u00e0 delle produzioni locali<\/p>\n\n\n\n – Approfondimenti sugli aspetti organolettici<\/strong> e correlazione con le caratteristiche chimico fisiche,<\/p>\n\n\n\n questi ultimi due moduli formativi utilizzeranno un Kit Assaggio composto da 4 campioni di oli per una degustazione guidata con i capi panel Assoproli Bari che forniranno agli operatori partecipanti gli strumenti cognitivi necessari ad individuare il set olfattivo tipico delle produzioni locali (coratina, FS17, peranzana), gli elementi cognitivi per identificare il set olfattivo negativo che compromette la tipicit\u00e0 ma si parler\u00e0 anche degli aspetti chimico fisici alla base delle caratteristiche da preservare e valorizzare oltre alle metodiche di campo e di frantoio da adottare.<\/p>\n\n\n\n Obiettivo principale del progetto AUTHENTIC-OLIVE-NET \u00e8 promuovere in modo efficiente gli oli d’oliva locali nei mercati nazionali e internazionali, concentrandosi principalmente sul sostegno del loro ingresso in nuovi mercati e reti commerciali.<\/p>\n\n\n\n Con preghiera di diffusione.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Comunicato stampa Authentic-Olive-Net Percorso Formativo, Qualit\u00e0 ed autenticit\u00e0 degli oli 19-20-21 Maggio ore 17:00 Con il Percorso Formativo Qualit\u00e0 ed autenticit\u00e0 degli oli, proseguono le attivit\u00e0 del progetto Authentic \u2013 Olive -Net, finanziato dal Programma Grecia-Italia 2014-2020, i cui partner sono: Camera di Commercio di Preveza (EL), Regione della Grecia Occidentale (EL), ELGO Demeter (EL), […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-2453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-it","clearfix"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/interreg-authentic-olive-net.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/authentic_WEBINAR-post-1.jpg\")
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