Nel corso di formazione del progetto AUTHENTIC-OLIVE-NET organizzato da ASSOPROLI BARI e Camera di Foggia, nei giorni 19, 20 e 21 maggio 2021, 90 partecipanti hanno seguito informazioni utili su:
• Strumenti di internazionalizzazione e utilizzo dei social network nel processo di acquisizione e vendita dei clienti.
•Metodi di produzione innovativi per esaltare la tipicità dei prodotti locali.
• Approfondimento degli aspetti organolettici e correlazione con le caratteristiche chimico-fisiche.
Negli ultimi due moduli formativi è stato utilizzato un Tasting Kit composto da 4 campioni di olio, per una degustazione guidata con il panel di Assoproli Bari.
