Οι Δήμοι Sammichele di Bari και Bitetto, μέλη του «La Merenda nell’Oliveta» που διοργάνωσε ο Σύλλογος: «The Oil Towns», επιλέχθηκαν από το ASSOPROLI Bari για την προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου στο Authentic- Olive – Net project, χρηματοδοτούμενο από το Πρόγραμμα Ελλάδας-Ιταλίας 2014-2020, του οποίου οι εταίροι είναι: Επιμελητήριο Πρέβεζας, Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, ΕΛΓΟ Δήμητρα, ASSOPROLI και Εμπορικό Επιμελητήριο της Φότζια.
Με την ευκαιρία αυτή, οι ειδικοί της Assoproli καθοδήγησαν τους συμμετέχοντες σε μια συνεδρία γευσιγνωσίας μέσω της οποίας έμαθαν για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τοπικών ελαιόλαδων, μερικά από τα οποία ανήκουν στα Αυθεντικά Προϊόντα Καλαθιού Ελιάς, και πώς να αναγνωρίζουν την ποιότητα ως ενημερωμένοι καταναλωτές.
Ενήλικες καταναλωτές και παιδιά ανακάλυψαν τον «μαγικό» κόσμο του ελαιόλαδου μέσα από παιχνίδια και γευσιγνωσίες.
Σε σόου μαγειρικής που ακολούθησε, ο σεφ παρουσίασε πιάτα παρασκευασμένα με διαφορετικούς συνδυασμούς εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου.
Η ημερομηνία και ο τόπος των εκδηλώσεων ήταν:
– Κυριακή 13 Ιουνίου στις 15.30 στο Sammichele di Bari στο Μουσείο Αγροτικής Ζωής (Rural Life)
– Παρασκευή 18 Ιουνίου στις 5 μ.μ. στο Bitetto στο Συνεταιρισμό: Farmers’ Oil Mill – “The Oil of Our Territory”.
Ένας οδηγός με χρήσιμες συμβουλές διανεμήθηκε κατά τη διάρκεια των δύο συναντήσεων.
Ο Πρόεδρος του Assoproli, κ. Pasquale Mastandrea δηλώνει: “Έχουμε δημιουργήσει έναν πρακτικό οδηγό σχετικά με τους καλούς κανόνες για την επιλογή, χρήση και συντήρηση εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου ως μέσου για τους επαγγελματίες και τους καταναλωτές για να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση στην επιλογή ενός αυθεντικού προϊόντος ποιότητας. Αυτές οι εκδηλώσεις αντιπροσωπεύουν σημαντική ευκαιρία για εμάς για να γνωστοποιήσουμε τη δουλειά, τη δέσμευση και την τεχνική που είναι μέρος της παράδοσης και της καινοτομίας που κρύβεται πίσω από ένα ποιοτικό προϊόν και τον καταναλωτή ότι η επιλογή ενός ποιοτικού προϊόντος προστατεύει την υγεία του»
