I Comuni di Sammichele di Bari e Bitetto, soci de “La Merenda nell’Oliveta” organizzata dall’Associazione: “Le Città dell’Olio”, sono state le tappe scelte da ASSOPROLI Bari per la promozione dell’olio extravergine di oliva nell’ambito dell’Autentico-Olivo- Progetto Net, finanziato dal Programma Grecia-Italia 2014-2020, i cui partner sono: Camera di Commercio di Preveza (EL), Regione della Grecia Occidentale (EL), ELGO Demeter (EL), ASSOPROLI e Camera di Commercio di Foggia.
In questa occasione, gli esperti di Assoproli hanno guidato i partecipanti in una sessione di degustazione attraverso la quale hanno appreso le caratteristiche organolettiche degli oli tipici, alcuni dei quali appartengono ai Prodotti Autentici del Cestino di Oliva” e come riconoscere la qualità per un consumo consapevole.
Oltre ai consumatori adulti e ai bambini anche i “magici” mondi dell’olio hanno scoperto attraverso giochi e degustazioni.
Nel cooking show che ha seguito il corso, lo chef ha presentato piatti preparati con diversi abbinamenti di oli extravergine di oliva.
La data e il luogo degli eventi erano:
– Domenica 13 giugno alle 15.30 a Sammichele di Bari al museo della Civiltà Contadina
– Venerdì 18 giugno alle 17:00 a Bitetto presso la Cooperativa: Frantoio dei Contadini – “L’Olio del Nostro Territorio”.
Una guida con utili consigli distribuiti durante i due incontri.
Il Presidente di Assoproli, Pasquale Mastandrea, afferma: “Abbiamo realizzato una guida pratica sulle buone regole per scegliere, utilizzare e conservare l’olio extravergine di oliva come mezzo per sensibilizzare operatori e consumatori nella scelta di un prodotto di qualità genuina. Questi appuntamenti rappresentano un occasione importante per noi per far conoscere il lavoro, l’impegno e la tecnica fatta di tradizione e innovazione che sta dietro a un prodotto di qualità, e al consumatore che scegliendo un prodotto di qualità si tutela la propria salute”.
