La Camera di Preveza e l’Istituto pubblico di formazione professionale di Preveza hanno organizzato congiuntamente un evento intitolato: “Training & Olive Oil” nell’ambito del progetto transfrontaliero: AUTHENTIC-OLIVE-NET – ”Certification of Authenticity and Development of a Promotion Network olive products in the across border GREECE – ITALY area”, finanziato dal Programma Territoriale Operativo «Interreg V/A Grecia-Italia 2014-20».
Molti studenti e formatori hanno partecipato con grande interesse all’evento organizzato presso la sede dell’Istituto, come Workshop Tematico Interattivo.
L’evento si è aperto con i discorsi di benvenuto del Sig. Anagnostakis Ioannis, Direttore del D.I.E.K. Preveza, e il sig. Bouris Ioannis, presidente della Camera di Preveza. L’evento si è aperto con i discorsi di benvenuto del Sig. Anagnostakis Ioannis, Direttore del D.I.E.K. Preveza, e il sig. Bouris Ioannis, presidente della Camera di Preveza. Entrambi hanno evidenziato la necessità di una più stretta collaborazione tra i 2 istituti con l’obiettivo di fornire una formazione professionale di alta qualità ai giovani locali, attraverso la firma di un protocollo d’intesa relativo.
Quindi, e dopo la presentazione del progetto AUTHENTIC-OLIVE-NET a cura della Sig.ra Irini Syllleli, Agronomo, Esperto di EURICON CONSULTANTS, è seguito un ciclo di interventi sui temi dell’Olio e della Gastronomia a cura del Sig. Panagiotis Katsaris, Responsabile dell’Olivo Laboratorio di Certificazione della Qualità dell’Olio di ELGO-DIMITRA, e il Sig. Anastasios Tolis, Capo del Club degli Chef in Epiro.
Una simulazione di una procedura di degustazione dell’olio d’oliva seguita dal sig. Takis Dimitrakopoulos, membro di un gruppo di controllo organolettico certificato di SEVITEL, con la partecipazione interattiva degli studenti e dei formatori frequentati.
Infine, l’evento si è concluso con un giro di discussioni tra i partecipanti al workshop.
